在武汉要是问美食小吃的特色是什么，你的脑海里是不是立马出现的就是周黑鸭和热干面。热干面作为一种地方非常具有代表性的食物，在特色美食的名牌下面是没有任何的争议的，但是周黑鸭就是让人有点疑惑了，在市场上有很多卖卤鸭的，真的分不清哪一个才是周黑鸭。特别是与周黑鸭味道很像的精武鸭脖。那么周黑鸭和精武鸭脖的关系到底是怎样的。

从周黑鸭的发展历史上来讲，只能这么跟你讲，那就是这两个品牌没有关系，是不是非常的惊讶，以前我们在买周黑鸭的地方的不远处就有一个精武鸭脖，一开始我还以为就是一家店，当时还在疑惑，一个连锁店为什么要开的这么近，相互的抢客源呢，后来经过吃两家的鸭子之后，得出的结论就是，根本就不是一家的关系，明明就是相互竞争的关系，这个时候就要看谁家的味道好了。

我们来了解一下周黑鸭的发展吧，首先就是周黑鸭的发展史其实并没有多长时间，它的味道的转变也是从模仿开始的，只是在不断的创新，找到了属于它自己的一个味道，最开始的小店就是开在精武路上，在那个时候出名了之后，就有了各种各样的模仿，但是必须要澄清一点的就是那个时候精武这个商标已经在六年前被注册了，所以精武路上的卤味店只能退而求其次，选择后缀了，所以就有了精武鸭脖这个名字。他们虽然是同一个地方出来的，但是是不同的发展趋势的。

周黑鸭的创始人还是很有长远的目光的，一开始走的是家族企业，但是随着周黑鸭的不断发展，最后成为一家真正的企业，走的生产线的路线，而且统一的门店，有自己的角色定位，针对的顾客，就是年轻的客户，而且很有营销的手段，不断的发展，扩大自己的宣传，最后就是现在的状态，成为了一家上市公司，虽然有很多仿品，但是不妨碍人家自己上市的发展。而精武鸭脖的发展就是不一样了，精武鸭脖采用的就是加盟的方式，只能说味道真的是不同的，这就是加盟的弊端，不能控制商品的味道。周黑鸭在这个方面一直是直营的，控制产品的加工，味道才是真正的竞争力。

武汉的周黑鸭虽然没有很久的历史，但是这个独特的味道，趋势是很有标示性，而且在不断的营销宣传之下，更多的就是对周黑鸭的不断地认识，更加加深了武汉这个地理性的标识，所以周黑鸭就是武汉的味道，就是武汉的特色地方美食。